本品系由豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的种子提炼制成的脂肪油。

　　本品为淡黄色的澄清液体。

　　本品可与乙或三混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。

　　相对密度　本品的相对密度（通则0601）为0.916～0.922。

　　折光率　本品的折光率（通则0622）为1.472～1.476。

　　酸值　本品的酸值（通则0713）应不大于0.2。

　　碘值　本品的碘值（通则0713）应为126～140。

　　过氧化值　取本品10.0g，依法测定（通则0713），过氧化值应不大于10.0。

　　皂化值　本品的皂化值（通则0713）应为188～200。

　　微晶纤维素CAS号: 9004-34-6

　　不溶于水、稀酸和几乎所有的有机溶剂。微溶于溶液和热的干酪素钠液中。

　　十二烷基硫酸钠CAS号：151-21-3

　　易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于L仿、乙M

　　聚乙烯醇CAS号[9002-89-5]

　　白色至微黄色粉末或半透明状颗粒；无臭，无味

　　聚维酮K30 CAS No.：9003-39-8

　　易溶于水及含卤代烃类溶剂、醇类、胺类、硝基烷烃及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、乙、松节油、脂肪烃和脂环烃等少数溶剂

　　苯甲醇CAS:100-51-6 性状： 无色透明黏稠液体。稍有芳香气味

　　二甲基硅油CAS号: 9006-65-9

　　无色透明粘稠液体