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外卖行业乱象丛生 市场监管需督促卫生消毒设施

  互联网经济发展给我们的生活带来了很多便利,餐饮外卖就是其中之一。近两年,中国餐饮外卖市场规模持续扩大,但市场中存在的一些乱象也导致了外卖行业食品安全问题频发。为了减少食品安全问题,不少地方政府开始加大对外卖行业的监管力度。
 
  苏州市——“四类行业”专项整治
 
  苏州市姑苏区苏锦街道于近日开展了“四类行业”专项整治行动,其中就包括了餐饮外卖行业。苏锦街道的餐饮店非常多,其中大部分都有外卖业务。在突击检查中,工作人员发现有8家外卖店不符合要求,立即下放整改通知书,并要求其进行停业整顿。
 
  在检查过程中,工作人员发现大部分小作坊、小饭馆等存在问题比较明显。首先是厨房环境脏乱差,消毒设施不齐全;其次,食材存放不规范也是问题之一,很多食材直接放在地上或暴露在空气中,没有使用冷冻柜或保鲜柜;此外,很多餐饮店的消防措施也没有达到要求。据了解,接下来苏锦街道还将进一步加大对外卖行业的监管力度,保证市民饮食安全。
 
  西安市——出台细则整治外卖业
 
  近日,有新闻报道了西安市多家餐饮外卖店环境差、线上线下不符等事件。为了整治外卖行业,西安市市监局出台了《西安市2019年网络餐饮服务专项整治行动方案》。方案中提出要强化网络平台企业食品安全主体责任。要求外卖网络平台对商户进行自查,落实食品安全管理,定时对平台上的食品进行抽检,并及时提交食品检测报告。
 
  此外,细则还提出要落实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任。提供外卖服务的餐饮店不仅要有有效的食品经营许可证,还要保证食品原料以及餐食包装的质量安全。此细则的发布加强了对西安市餐饮外卖行业的监管力度,同时也提升了西安市餐饮外卖行业的规范度。
 
  杭州市——外卖网络餐饮专项大整治
 
  为了进一步加强餐饮外卖业的食品安全监管力度,杭州市萧山区将组织开展外卖网络餐饮专项大整治行动。此次行动中,区市监局将针对外卖平台上销量较高的餐饮外卖店铺展开检查,通过采取线上线下联合检查、外卖饮食抽样进行食品安全检测等方式进行。
 
  据了解,外卖网络餐饮专项大整治行动中的检查内容包括是否亮证亮照、是否存在超范围经营、厨房环境是否整洁、食品原料质量是否过关、外卖配送容器有无及时消毒等等。对于不合要求的餐饮店,区市监局将会勒令其进行整改。整改后仍不合格的,区市监局将对其进行停业处理。
 
  外卖在给人们带来便利同时也带来了不小的食品安全隐患,为了减少食品安全问题,不仅需要政府加大监管力度,外卖平台、餐饮外卖店家也要担起自己的责任。外卖平台要时常对本平台的餐饮外卖进行抽检,餐饮外卖店家则要保证厨房环境整洁,同时完善店内的食材保鲜设备、消毒设备等,减少食品安全隐患。
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